Mukaşer Nedir?
Mukaşer kara nohut (siyah nohut)diye tabir ettiğimiz minik nohutların kabuklarından ayrıştırıp, yarımşar halde çorba ve pilavlarımızda kullandığımız bir bakliyat çeşididir. Kabuklarından ayırmak için suda bekletilen kara nohut, biraz filizlendikten sonra, sudan çıkarılıp kurutulur, değirmende kabuklarından ayrılıp kullanıma hazır hale getirilir. Elazığ'ds yaygın kullanılan bir bakliyat türüdür.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.